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猪皮冻

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分类：功效：美容养颜;美容;养颜难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

美容养颜是喝小酒的美味佳肴

菜品禁忌

所需食材

猪皮(500克)；葱姜蒜、陈皮(适量)；酱油、食盐(少许)

所需调料

猪皮冻的做法

第 1 步1.将猪皮冲水洗净；
第 2 步2.将猪皮温水下锅，同时放入陈皮、葱姜蒜煮十五分钟；
第 3 步3.捞出猪皮稍凉后将猪皮正反两面用刀刮一下，去掉毛和脂肪后切成小长条；
第 4 步4.用凉水冲洗后加淹过猪皮的水，大火烧开转小火炖一个小时，猪皮软烂加食盐即可，先倒出一半冷却，将锅中剩下的加入酱油搅拌均匀倒入冷却好的上面再冷却即可。

该菜品最后更新于：2026-08-24

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