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缤纷牛肉粒
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菜品特色
缤纷牛肉粒口感清爽，营养搭配丰富，适合全家人一起实用。菜品禁忌
所需食材
牛肉(3两)；胡萝卜(2两)；红椒(2两)；甜玉米(2两)所需调料
缤纷牛肉粒的做法
牛肉切粒后注意加少许淀粉，蛋清搅拌，有助于保持牛肉的嫩滑！- 第 1 步
1.准备好食材：牛肉，玉米，红椒，胡萝卜 - 第 2 步
2.牛肉切粒，12厘米左右 - 第 3 步
3.切粒后备用，加入料酒,食盐少许，蛋清，淀粉等腌制入味。 - 第 4 步
4.可以放入少许橄榄油到牛肉粒中，这样利于炒制过程中牛肉不粘连。 - 第 5 步
5.胡萝卜切粒，红椒切块，尽量保持大小与牛肉粒一致，这样视觉效果会很棒哦！ - 第 6 步
6.将切好的胡萝卜粒，玉米，红椒过水煮熟 - 第 7 步
7.锅中加入油，先炒制牛肉，一变色立马放入姜蒜，炒香后放入配料，最后加入少许老抽给牛肉上色，少许盐、糖，鸡精，出锅即可 - 第 8 步
8.缤纷牛肉粒！！
该菜品最后更新于：2026-05-05
