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小汤圆鸡蛋酒釀

1.07W 0.91K

分类：清甜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

昨晚的大餐把大家都吃膩了，今早說想吃點清甜的，想了半天，記得廚房櫃里還有一瓶酒釀，加汤圆不失是個好主意

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(適量)；雞蛋(一個)；酒釀(適量)；細砂糖；枸杞(幾粒)

所需调料

小汤圆鸡蛋酒釀的做法

第 1 步1.開水沖入糯米粉，用擀面杖快速攪勻，揉成面團
第 2 步2.將面團分成等份，擀成細条狀，切成小粒狀，再搓成小圆狀
第 3 步3.锅加純淨水煮開，入酒釀，細砂糖，入汤圆煮至熟
第 4 步4.鸡蛋打散，锅息火，蛋液慢慢注入，靜置5分鐘至蛋液成熟，用筷子輕攪打散蛋花，入枸杞即可

该菜品最后更新于：2026-07-06

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