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酱烧肘子肉

1.78W 0.67K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

口味：酱香浓郁，微辣回甘

菜品禁忌

所需食材

熟质猪肘一只；干辣椒；八角；姜；糖；甜面酱；黄豆酱；调味料：油；洋葱；辅料：青红椒；料酒

所需调料

酱烧肘子肉的做法

第 1 步1.猪肘剔肉切块，洋葱、姜和辣椒改刀
第 2 步2.底油炒香黄豆酱和甜面酱，放入洋葱条、姜、八角、干辣椒炒香，放入肘子肉炒匀，烹料酒
第 3 步3.加热水、肘子肉、少量糖，开锅后去沫。盖盖焖烧10-15分钟入味
第 4 步4.收汁，撒入辣椒粒翻匀

该菜品最后更新于：2026-05-26

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