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大白菜泡腊八蒜
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菜品特色
腊八蒜里面加大白菜，蒜变色后白菜也可以吃啦！酸爽可口、清爽解腻。特别适合大鱼大肉后清口清肠胃。这腊八醋蒜香浓郁更是深得我心～ 爱吃醋的人都懂得！菜品禁忌
所需食材
大蒜(12头)；米醋(700ml)；大白菜心(适量)所需调料
大白菜泡腊八蒜的做法
- 第 1 步
1.将大蒜剥皮洗净晾干后备用。 - 第 2 步
2.把米醋倒入坛中，再放入大蒜。 - 第 3 步
3.选用大白菜中间比较嫩的部位，洗干净，一定要控干水分。 - 第 4 步
4.直接用手把白菜撕成合适的大小，也放入坛中密封保存。七天左右蒜就会变色了，十几二十天的就会变成深绿啦！可以随时取出食用哦～ 大白菜更加好吃，即有腊八蒜的蒜香，又有醋的酸爽。简直太赞了呢～
该菜品最后更新于：2026-05-28
