葡式蛋挞

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分类：甜点烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

超级爱吃蛋挞，但是之前试过自己做蛋挞皮，每次都以失败告终，无奈之下选择速冻蛋挞皮，其实味道还是很好。

速冻蛋挞皮(12个)；蛋黄(4个)；动物性淡奶油(160g)；牛奶(160g)；细砂糖(50g)；吉士粉(15g)

第 1 步1.烤盘上摆好挞皮，将滤好的挞水倒入挞皮，八分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀。烤箱开上下火190度预热,即看到石英管很红很亮的时候就可以了。关火,将烤盘放入烤箱中下层的格子上。
第 2 步2.开上火190度烤22分钟左右。象我一样喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格，再烤4-5分钟。
第 3 步3.新鲜的蛋挞出炉啦，奶香扑鼻。

该菜品最后更新于：2026-10-20