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自制腊八蒜
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菜品特色
材料：大蒜头半斤、白砂糖50克、陈醋250ML（已盖过蒜为准）做法：将大蒜剥去衣；将大蒜籽放进干净的容菜品禁忌
所需食材
大蒜头(半斤)；白砂糖(50克)；陈醋(250ML（已盖过蒜为准）)所需调料
自制腊八蒜的做法
腊八节是一年之中最寒冷的日子之一,在腊八节这一天, 几乎每家每户都会吃腊八粥.而在北方很多人家,都会做 点腊八蒜.冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的 ，既杀菌,还解毒。蒜成淡绿色，味道酸甜辣，十分爽口。 大年三十就着饺子吃更是爽翻天那。- 第 1 步
1.将大蒜剥去衣；
- 第 2 步
2.将大蒜籽放进干净的容器里；
- 第 3 步
3.冲入陈醋到与蒜齐平；
- 第 4 步
4.撒入两大勺白砂糖，摇摇匀；
- 第 5 步
5.盖上盖子密封好，冷藏15-20天左右，看到蒜全绿了，即可吃了。
该菜品最后更新于：2026-05-14
