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烤鱿鱼

1.66W 0.63K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

老公说有店里的味道

菜品禁忌

所需食材

冻鱿鱼(1只)；料酒；酱油；生姜粉(少许)

所需调料

烤鱿鱼的做法

第 1 步1.将鱿鱼去内脏洗净，背部切刀，不切断可以保证鱿鱼的完整；
第 2 步2.放入料酒，酱油，生姜粉。手抓匀，腌制10分钟；
第 3 步3.将鱿鱼用水冲洗干净，用纸吸除水份；
第 4 步4.电饼铛上下盘加热后涂上油，将鱿鱼平放锅内合上，冒烟是将鱿鱼翻转继续加热；
第 5 步5.鱿鱼本身有水份，经过多次翻转后，已经熟透，开盖加热让水份蒸发，上下盘再次加热，合盖让表皮烤香，待表皮微焦后可出锅上盘。

该菜品最后更新于：2026-06-26

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