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八寸彩虹蛋糕
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菜品特色
这道八寸彩虹蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (2只); 白糖 （加入 蛋黄 ）(8g); 白糖 （加入 蛋白 ）(15g); 食用油 (30g); 牛奶 (30g);低筋 面粉 (35g);色素(几滴)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的八寸彩虹蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2只)；白糖（加入蛋黄）(8g)；白糖（加入蛋白）(15g)；食用油(30g)；牛奶(30g)；低筋面粉(35g)；色素(几滴)所需调料
八寸彩虹蛋糕的做法
色素我都基本加了3-4滴，就可以出来很漂亮的颜色了。 翻拌面糊的时候手速要快尤其是滴加色素的时候，容易消泡。- 第 1 步
1.蛋黄打散，加入糖，加入牛奶，加入食用油，加入低筋面粉。混合均匀。 - 第 2 步
2.打发蛋白至可提起弯弯直角。 - 第 3 步
3.取三分之一打发好的蛋白加入1中，混合均匀，再将混合之后的面糊倒入蛋白中，混合均匀。 - 第 4 步
4.加入色素，混合均匀，震出大气泡。（这里我添加的是黄色色素可能看不大出来，实物颜色比这个深） - 第 5 步
5.送入烤箱，我放在下层烤的，150度20分钟，根据个人家烤箱脾性适当调整时间温度。 - 第 6 步
6.烤好之后按个人想象随意发挥即可。
该菜品最后更新于：2026-09-29
