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传统炸带鱼

1.52W 0.99K

分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

我本来是极其不爱吃鱼的，自从妈妈这么做了之后，我天天想着吃鱼。

菜品禁忌

所需食材

带鱼；面粉；料酒；盐；姜；花椒粉

所需调料

传统炸带鱼的做法

也可以用这个方法炸小黄花鱼。

第 1 步1.带鱼切块，加入盐，料酒，花椒粉，姜丝腌制30分钟。
第 2 步2.将腌制好的带鱼放进面粉里滚一圈。
第 3 步3.油烧到放进东西就冒泡的程度，把裹上面粉的带鱼放进去。油要多一点。
第 4 步4.小火把带鱼炸至金黄，控控油，出锅。
第 5 步5.炸带鱼完成。

该菜品最后更新于：2026-06-18

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