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鱼香肉丝
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菜品特色
第一次做，还不错哦！那个他很喜饭哦！呵呵，加油！菜品禁忌
所需食材
泡辣椒(适量)；胡萝卜(适量)；木耳(适量)；瘦肉(250g)；葱(适量)；蒜(适量)；料酒(适量)；醋(适量)；糖(适量)；酱油(少许)；食用油(适量)所需调料
鱼香肉丝的做法
1.腌肉时，一定要用鸡蛋清；2.腌肉、汤汁都放盐了，后续无须再添加；3.甜、酸、辣可根据自己口味酌量添加；- 第 1 步
1.泡辣椒剁碎，备用 - 第 2 步
2.调汤汁，（葱、蒜、料酒、糖、醋、酱油、盐、十三香）备用 - 第 3 步
3.胡萝卜切丝、木耳切丝备用 - 第 4 步
4.瘦肉切丝，淀粉少许、鸡蛋清一个、盐少许搅拌均匀备用 - 第 5 步
5.葱末备用 - 第 6 步
6.热油放葱末，倒入泡辣椒，翻炒片刻，加入肉丝翻炒至9成熟，然后再倒入木耳、胡萝卜拌匀2分钟后，出锅； - 第 7 步
7.OK，香喷喷的一盘菜完成；
该菜品最后更新于：2026-10-04
