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野木耳炒肉丝
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菜品特色
一道经典老菜，小时候非常爱吃。非常的营养，算是一道山珍吧～菜品禁忌
所需食材
野生木耳(20g)；后退肉(200g)；姜(5g)；葱(2条)；辣椒(3g)；盐，油，五香粉，酱油(适量)所需调料
野木耳炒肉丝的做法
其实人工木耳也可以，只是感觉野生的更香一些。辣椒可以根据个人口味添加。- 第 1 步
1.将野木耳用淘米水发开并洗净（用普通的热水发开也可以） - 第 2 步
2.肉切丝后用五香粉，盐先腌制5分钟左右（五香粉依据个人口味添加） - 第 3 步
3.将锅烧热后倒入适量油，先加入配料，再加入后退肉翻炒，炒至七分熟后起锅 - 第 4 步4.将木耳炒熟（时间略长），将肉丝倒入锅中翻炒，加盐，加老抽提色。起锅～
该菜品最后更新于：2026-05-31
