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蛋皮荠菜馄钝
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菜品特色
材料：猪后腿肉馄钝皮荠菜盐料酒生抽麻油胡椒粉鸡精木耳榨菜红油做法：荠菜馄钝皮猪肉切碎备好�菜品禁忌
所需食材
猪后腿肉；馄钝皮；荠菜；盐；料酒；生抽；麻油；胡椒粉；鸡精；木耳；榨菜；红油所需调料
蛋皮荠菜馄钝的做法
- 第 1 步
1.荠菜 馄钝皮 猪肉切碎备好！ - 第 2 步
2.木耳泡发切丝，备好鸡蛋 葱 麻油等调料。 - 第 3 步
3.荠菜洗净，放锅内焯烫下捞出过凉挤去水分切碎。 - 第 4 步
4.放肉碎，加姜末，葱花。 - 第 5 步
5.加盐，糖，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，料酒，生抽，麻油 植物油。 - 第 6 步
6.加少许水搅匀。 - 第 7 步
7.放荠菜搅匀。 - 第 8 步
8.包好馄钝待用。 - 第 9 步
9.取一鸡蛋打匀，放锅中摊成蛋皮打散。 - 第 10 步
10.添适量水放木耳，榨菜烧开，加盐，鸡精，葱花，做成蛋皮汤盛出待用。 - 第 11 步
11.添水烧开放馄钝煮熟。 - 第 12 步
12.浇上蛋皮汤，淋入红油即可！
该菜品最后更新于：2026-10-12
