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爆炒孜然鸡心
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菜品特色
这道爆炒孜然鸡心不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡心 (300g); 青椒 (一小块); 红椒 (一小块);黄椒(一小块);蒜(2-3瓣);姜(适量);盐(适量); 鸡精 (适量); 生抽 (适量); 蚝油 (适量); 孜然 (适量);油(适量);腌肉料：;盐(适量); 生抽 (适量); 孜然 (适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒孜然鸡心吧。菜品禁忌
所需食材
鸡心(300g)；青椒(一小块)；红椒(一小块)；黄椒(一小块)；蒜(2-3瓣)；姜(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；生抽(适量)；蚝油(适量)；孜然(适量)；油(适量)；腌肉料：；盐(适量)；生抽(适量)；孜然(适量)；料酒(适量)所需调料
爆炒孜然鸡心的做法
- 第 1 步
1.准备好所有的材料 - 第 2 步
2.锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可 - 第 3 步
3.鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、生抽、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切小块（跟鸡心一样大小）蒜、姜切碎 - 第 4 步
4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香， - 第 5 步
5.加入鸡心爆炒片刻 - 第 6 步
6.加入青红黄椒爆炒至断生 - 第 7 步
7.加入适量的盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味 - 第 8 步
8.最后撒上适量的孜然拌匀即可关火 - 第 9 步
9.成品图
该菜品最后更新于：2026-08-04
