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虾皮鸡蛋粥
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菜品特色
做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好菜品禁忌
所需食材
.；米饭(半碗)；鸡蛋(1个)；虾皮(适量)；青豆(适量)；食用油(少许)；盐(少许)所需调料
虾皮鸡蛋粥的做法
- 第 1 步
1.准备好材料 - 第 2 步
2.将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水; - 第 3 步
3.大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟; - 第 4 步
4.倒入虾皮继续熬煮5分钟; - 第 5 步
5.炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块; - 第 6 步6.将炒好的鸡蛋倒入小锅;
- 第 7 步
7.调入少许盐，撒上香葱末。
该菜品最后更新于：2026-05-03
