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芹菜叶鸡蛋饼
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菜品特色
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。一般都会把芹菜叶扔了太可惜，芹菜叶可拌着吃或做成饼，这道菜是用芹菜叶做的饼，其中加了鸡蛋增加营养，可做早餐或点心。菜品禁忌
所需食材
全麦粉(300克)；油(少许)；鸡蛋(1只)；盐(少许)；芹菜叶(50克)所需调料
芹菜叶鸡蛋饼的做法
1.先将芹菜叶在开水中烫一下，这样容易剁碎2.面糊不要搅行太稀稍厚点，这样做出来的饼很松软- 第 1 步
1.所有食材 - 第 2 步
2.芹菜叶洗净，放入开水中烫一下 - 第 3 步
3.烫好的芹菜叶剁碎剁碎的芹菜叶放入全麦粉中 - 第 4 步
4.再放入鸡蛋和少许盐 - 第 5 步
5.搅拌均匀醒15分钟 - 第 6 步
6.平底锅放少许油放入一匙面糊煎 - 第 7 步
7.煎至两面金黄即可
该菜品最后更新于：2026-05-10
