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豌豆炒鸡蛋

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分类：家常菜式午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这几天超喜欢吃新鲜豌豆，自己买了回来一个个剥出来的，前两天都是放在牛肉汤里煮的，今天炒一个试试

菜品禁忌

所需食材

新鲜豌豆(100g)；鸡蛋(2个)

所需调料

豌豆炒鸡蛋的做法

网友处学来的新鲜豌豆保存办法:用开水焯一下，过凉水，控水，装入保鲜袋中，冷冻保存

第 1 步1.新鲜豌豆开水中焯两分钟，鸡蛋打撒
第 2 步2.倒油炒豌豆，我怕不熟，炒至有豌豆爆开了，再下鸡蛋翻炒
第 3 步3.出锅前加了一点盐，卖相还行吧

该菜品最后更新于：2026-07-10

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