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腊八蒜
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菜品特色
这道腊八蒜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫皮 大蒜 (200克);优质 米醋 (300克);糖(10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腊八蒜吧。菜品禁忌
所需食材
紫皮大蒜(200克)；优质米醋(300克)；糖(10克)所需调料
腊八蒜的做法
***剥好的大蒜和玻璃器皿要保证无水无油，并且将有伤疤的大蒜弃之不要，因为这两种情况在泡制过程中都会导致变质。***腊八蒜和泡腊八蒜的醋除了配饺子吃，拌凉菜味道也更棒。- 第 1 步
1.将紫皮大蒜剥去外皮。 - 第 2 步
2.把剥好的蒜瓣放入可以密封的玻璃容器中，加入一小勺白糖。 - 第 3 步
3.倒入米醋 ，米醋的量大约和蒜持平。 - 第 4 步
4.盖上密封盖，放入冰箱或者家里比较阴凉的地方，大约有一半左右的蒜开始变绿，泡足两周以上全部蒜就都会变绿了。
该菜品最后更新于：2026-07-05
