黄瓜腰果炒虾球
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菜品特色
软硬适度，清香可口，营养丰富，是宝宝春天长身体的营养餐。加上松脆香酥的腰果，口感非常好，咕咚很爱吃。特别适合宝宝拌米饭吃，也可搭配粥食用。菜品禁忌
所需食材
小黄瓜一根；鲜虾三只；腰果三粒所需调料
橄榄油少许；蒸鱼豉油适量；姜汁少许；淀粉少许；黄瓜腰果炒虾球的做法
- 第 1 步
1.将黄瓜、虾洗净，备好腰果；
- 第 2 步
2.黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄；黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎；
- 第 3 步
3.剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用；
- 第 4 步
4.锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出；
- 第 5 步
5.锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。 - 第 6 步
6.小贴士： 1、无需加盐，蒸鱼豉油本身就是咸的；2、腰果一定要用微火炒，要不停地翻动，炒至微黄即可；3、虾为发物，正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。 - 第 7 步
7.“黄瓜腰果炒虾球”软硬适度，清香可口，营养丰富，是宝宝春天长身体的营养餐。加上松脆香酥的腰果，口感非常好，咕咚很爱吃。特别适合宝宝拌米饭吃，也可搭配粥食用。
该菜品最后更新于：2026-05-03
