红烧牛蛙
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菜品特色
这道红烧牛蛙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛蛙 (2只); 蒜瓣 (2头);姜(5片); 八角 (2瓣);干 辣椒 (1个); 花椒 (4粒); 料酒 (1勺);糖(半勺); 老抽 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧牛蛙吧。菜品禁忌
所需食材
牛蛙(2只)；蒜瓣(2头)；姜(5片)；八角(2瓣)；干辣椒(1个)；花椒(4粒)；料酒(1勺)；糖(半勺)；老抽(1勺)所需调料
红烧牛蛙的做法
- 第 1 步
1.牛蛙去头，去爪洗净。剁成块。
- 第 2 步
2.把牛蛙放锅里焯水。
- 第 3 步
3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒， 大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-08
