蛤蜊炖蛋

1.83W 0.68K

分类：水煮蒸菜炖蛋功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道蛤蜊炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蛤蜊 ;蒸鱼豆豉 ; 鸡蛋 ; 葱花 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛤蜊炖蛋吧。

蛤蜊；蒸鱼豆豉；鸡蛋；葱花；油

第 1 步1.蛤蜊用热水煮熟张口后捞出煮蛤蜊的水不要丢掉晾凉后倒入打好的蛋液中比例1：1 蛤蜊摆在碗里蛋液用滤网过滤后倒入没过蛤蜊一半即可过滤是为了去除泡沫和杂质
第 2 步2.碗上盖保鲜膜水烧开后后中小火蒸8分钟左右撒蒸鱼豆豉和葱花淋热油即可

该菜品最后更新于：2026-08-22