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凉拌蕨根粉

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分类：下饭菜下酒菜凉菜面条功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

今儿想吃点凉菜，做一道#凉拌蕨根粉#非常不错。

菜品禁忌

所需食材

蕨根粉(250g)；黄瓜(1条)；葱姜蒜(适量)；辣椒(1个)；酱油(5ml)；醋(15ml)；耗油(3ml)

所需调料

凉拌蕨根粉的做法

第 1 步1.蕨根粉泡发，焯水过凉沥干水分备用;
第 2 步2.黄瓜切丝，葱姜蒜辣椒切末;
第 3 步3.蕨根粉铺底，将黄瓜丝、葱姜蒜覆盖其上，调一个老醋汁浇在食材上;
第 4 步4.锅内适量油，放入辣椒碎出辣味，将热油泚在葱姜蒜末上;
第 5 步5.把食材搅拌，让料汁均匀裹在食材上就可以啦！

该菜品最后更新于：2026-10-01

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