千层盒子蛋糕

1.8W 0.6K

分类：蛋糕烘焙美食甜品下午茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

千层蛋糕也好，千层盒子蛋糕也好，芒果班戟，草莓班戟，榴莲班戟，都好啊～～

低筋面粉(100)；鸡蛋(2个)；糖粉(20g)；牛奶(250ml)；黄油(15g)；淡奶油(250ml)；白糖(50g)；草莓(适量)；芒果(适量)

电磁炉比较好用呢，燃气的话一定要小火很小哦～

第 1 步1.糖粉放入鸡蛋中，搅拌均匀！
第 2 步2.加入牛奶搅匀，在筛入面粉搅匀，最后加入隔水融化的黄油搅匀！
第 3 步3.搅拌均匀的面糊过筛，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟！
第 4 步4.准备好电磁炉和不沾锅，取一勺面糊倒入锅中，旋转均匀，开300的小火。
第 5 步5.刚开始会鼓起小泡，等待小泡在消下去呈金黄色就好了，取出备用，依次把所有的皮摊好，大约可以摊出12张皮左右，然后凉凉！
第 6 步6.趁着凉凉的时候，把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中，用打蛋器打发（提起打蛋器起尖不弯就可以）装入裱花袋备用！
第 7 步7.我用的是一般的塑料饭盒，其他盒子也可以哦！在盒子底部挤一层奶油放一些水果（自由发挥吧）放一张皮，这里强调一下，皮我摊的圆的盒子是方的，我就把四周的地方往里窝了一下，切掉也可以哒！然后就是一层奶油水果一张皮，知道把容器填满，最上面一层放上多多的水果！
第 8 步8.铛铛铛铛，这就是我的成品，摊的皮可以做两个足足的呢，快来做吧！

该菜品最后更新于：2026-05-07