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荠菜虾仁豆腐羹
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菜品特色
这道荠菜虾仁豆腐羹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 (适量); 豆腐 (一盒); 荠菜 (少许);盐(少许); 蛋清 (半个); 料酒 (少许);白 胡椒 (少许); 生粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荠菜虾仁豆腐羹吧。菜品禁忌
所需食材
虾仁(适量)；豆腐(一盒)；荠菜(少许)；盐(少许)；蛋清(半个)；料酒(少许)；白胡椒(少许)；生粉(少许)所需调料
荠菜虾仁豆腐羹的做法
- 第 1 步
1.虾仁先用牙签把内脏挑去。一定要沥干水分，或可以用厨房用纸来吸干，越干越好，这样炒出来饿虾仁不会变小。 - 第 2 步
2.加少许盐，料酒，白胡椒，蛋清，搅拌均匀，最后拌入少许生粉。 - 第 3 步
3.起油锅，倒入虾仁翻炒 - 第 4 步
4.豆腐切块。 - 第 5 步
5.加水，倒入豆腐 - 第 6 步
6.煮开后，加盐，用水淀粉勾芡，倒入切好的荠菜末。 - 第 7 步
7.装碗。
该菜品最后更新于：2026-05-23
