萍乡特色～花蝴蝶

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分类：烘焙美食下午茶甜小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

一道家乡人到哪都惦记的小吃，朋友们每次回来都必买。

蛋白肉(1斤)；十三香(10g)；辣椒粉(适量)；芝麻(适量)；油(400g)；大蒜(10瓣)；盐(适量)

第 1 步1.准备食材，大蒜切末，蛋白肉切成小段
第 2 步2.把蛋白肉撒上适量盐水，上锅蒸 Ps 这个步骤是为了给蛋白肉杀菌，消毒大概锅里水开后蒸个5分钟就够了。切记，蛋白肉是不能用水洗的撒盐水也只能适量，太湿就都软了！不能洗哦不能洗哦！
第 3 步3.蒸好的蛋白肉倒出来就该上料了，在上料之前可以把油倒在炒菜的锅里，开始加热啦，大概到6成热之后就可以关火备用啦
第 4 步4.现在来说说上料这件事，听好是依次放入十三香，盐，辣椒粉，芝麻，切好的大蒜末。记住是依次，顺序很重要！
第 5 步5.最后一步啦，家乡的味道，就到嘴边啦。把刚刚热好的用对着你上了料的蛋白肉泼吧！zi zi 拿出筷子赶紧搅拌，美味就这样出锅啦！

该菜品最后更新于：2026-06-20