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香煎鸭腿肉
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菜品特色
这道香煎鸭腿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭腿(两只); 花椒粉 (1g);菜心(四根); 胡椒粉 (1g); 食用油 (2g);姜(2g);醋(3ml);葱(5g); 面粉 (少许); 黄酒 (5ml); 老抽 (2ml);盐(2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎鸭腿肉吧。菜品禁忌
所需食材
鸭腿(两只)；花椒粉(1g)；菜心(四根)；胡椒粉(1g)；食用油(2g)；姜(2g)；醋(3ml)；葱(5g)；面粉(少许)；黄酒(5ml)；老抽(2ml)；盐(2g)所需调料
香煎鸭腿肉的做法
制作过程因为工具的得心应手而变得很轻松 鸭腿经过剔骨后方便食用不说，还通过煎的方式 去掉了很多的鸭皮下的脂肪 美味呀～- 第 1 步
1.鸭腿清洗干净；分离鸭肉和腿骨
- 第 2 步
2.分离好的一只鸭腿
- 第 3 步
3.将上述调味料与鸭腿放入一个容器中， 抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
- 第 4 步
4.菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀 鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅，放入鸭腿煎到内熟外黄
- 第 5 步
5.煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可
该菜品最后更新于：2026-05-24
