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肉末豆腐
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菜品特色
这道肉末豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1块); 五花肉 或 瘦肉 (300g); 蒜苗 (1根); 生姜 (1小块); 花椒 (5-10粒); 豆瓣酱 (1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
豆腐(1块)；五花肉或瘦肉(300g)；蒜苗(1根)；生姜(1小块)；花椒(5-10粒)；豆瓣酱(1茶匙)所需调料
肉末豆腐的做法
豆腐多煮一会会更入味- 第 1 步
1.准备好食材豆腐一块，猪肉一小块（不喜欢肥肉的可直接用瘦肉），蒜苗或小葱，及其他调料； - 第 2 步
2.肉切末，豆腐切小方块，葱姜蒜切末备用； - 第 3 步
3.锅烧热，放油加一勺豆瓣酱，再放入葱姜蒜末，炸出香味后放入肉末，待肉末变色再煸炒一会就将豆腐块放入； - 第 4 步
4.锅中加水用小砂锅炖，出锅前加少许盐，放入蒜苗即可。
该菜品最后更新于：2026-05-03
