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鸡蛋干

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分类：家常菜式凉菜冰淇淋午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这是做冰淇淋剩下的蛋白，做来试试，量有点少所以有点咸，不过口感很不错，下次多做点^_^

菜品禁忌

所需食材

蛋清；五香粉

所需调料

鸡蛋干的做法

全程小火

第 1 步1.鸡蛋清不要搅拌，直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟，要保证蛋液有一定的深度，蒸出来不能太薄。
第 2 步2.按照你的喜好切块儿，然后凉水下锅，五香调料或者卤水都可以，小火二十分钟。
第 3 步3.出锅装盘，可以蘸干辣椒，也可以淋点香油红油撒点小葱，喜欢怎么吃都行吧。
第 4 步4.口感很好，比卖的好吃，就是太咸，哈哈

该菜品最后更新于：2026-08-13

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