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红烧黄鳝
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菜品特色
这道红烧黄鳝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄鳝 (500g); 青椒 、 红椒 (各1个); 青豆 (适量);生 姜丝 、蒜(适量);盐(2茶匙); 生抽 (2汤匙); 生粉 (适量);甜 辣酱 (适量); 牛奶 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧黄鳝吧。菜品禁忌
所需食材
黄鳝(500g)；青椒、红椒(各1个)；青豆(适量)；生姜丝、蒜(适量)；盐(2茶匙)；生抽(2汤匙)；生粉(适量)；甜辣酱(适量)；牛奶(少许)所需调料
红烧黄鳝的做法
- 第 1 步
1.准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜 - 第 2 步
2.事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。 - 第 3 步
3.加入盐、青豆继续重复翻炒。备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。 - 第 4 步
4.事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。
该菜品最后更新于：2026-06-05
