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红橙梨汤
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菜品特色
某人这两天有些干咳，无痰，喉咙痒。请教熟悉的中医大夫，建议炖梨汤服用，立即动手烹制而成，上、下午各1小碗吃了，一夜下来居然没有再咳一声，睡得十分安稳。今天继续，并用手机拍下步骤图，推荐在雾霾中生活的孩纸们，平常可以多吃一些哈。菜品禁忌
所需食材
梨(1个)；红橙(1个)所需调料
红橙梨汤的做法
橙皮止咳效果极佳，所以一定要将橙皮处理好～～先用盐粒搓去蜡质再洗净即可；刨完表面的红皮一定要将海绵体剥干净，不然会使汤汁过份苦涩。因是糖尿病人食用，所以省略了冰糖，减少水量，蒸出的汤品也十分清甜爽口～～但家中另一个感冒咳嗽的孩子一边说有点苦一边又不停地吃，很快也吃完了一碗～～可见还是能接受的苦～～仅供参考哈！- 第 1 步
1.红橙用盐搓揉片刻以去除表面蜡质，用水冲洗干净； - 第 2 步
2.用刨刀薄薄地刨下表面的橙皮； - 第 3 步
3.切成细丝～～越细越好！细丝容易软烂，药效释放彻底，味道也容易稀释而不那么难吃了。 - 第 4 步
4.将表皮的海绵体剥离干净； - 第 5 步
5.橙肉切块； - 第 6 步
6.梨削皮儿去核切块； - 第 7 步
7.加1小碗水与原料齐高～～因某人忌糖故省略了冰糖，为保证适当的甜度才加较少的水。可视个人口味及身体状况酌情加冰糖，口味效果会更佳，水也可以适当多加些，当糖水喝也不错 - 第 8 步8.上蒸锅大火烧开转中火继续蒸20分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-07-06
