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羊肉萝卜汤
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菜品特色
老人们常说：“吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火。萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类~秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖哒~ 白萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁也超级鲜美！鸣谢片儿瓷提供哒小清新青花瓷汤碗~菜品禁忌
所需食材
羊肉；盐；姜片；料酒；红枣；枸杞；白萝卜所需调料
羊肉萝卜汤的做法
- 第 1 步
1.羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~ - 第 2 步
2.煮出脏兮兮的泡沫就关火 - 第 3 步
3.羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右 - 第 4 步
4.炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块 - 第 5 步
5.炖好了之后加入白萝卜 - 第 6 步
6.再选一次炖汤模式 - 第 7 步
7.炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~ - 第 8 步
8.另起一锅清水下入面条，煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮，更是鲜美！
该菜品最后更新于：2026-05-12
