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老醋泡嫩姜
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菜品特色
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，治胃寒，增加抵抗力。好处多得必须要百度，非三言两语能说清。菜品禁忌
所需食材
醋(2瓶)；冰糖(适量)；嫩姜(3斤)所需调料
老醋泡嫩姜的做法
1、所有器皿不沾油，遇油易坏。 2、可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋，但必须是酿造而非勾兑。3、如制作过程保证不沾油，可常温保存，否则，进冰箱吧! 3，醋内如不加糖，感觉牙能酸掉，加点冰糖吧。以上，So easy！- 第 1 步
1.白富美嫩姜，为防农药，忍痛刮了皮，洗净晾干，别晒! - 第 2 步
2.5年份的山西陈醋，与冰糖入锅烧开，彻底放凉。超市选陈醋，我的原则是价高者得。 - 第 3 步
3.无比干净的料理神器，与玻璃罐一起经开水消毒晾干。 - 第 4 步
4.姜切片入罐，煮好放凉的醋没过姜面。为节约时间，亲爱的妈在我上班时帮我完成了，所以我们直接看效果图。 - 第 5 步
5.放上三天就可开吃，我喜欢用小瓶将醋姜分装小份泡入酱油，咸酸的味道特别棒。 - 第 6 步6.至于如何吃，下面条、配饺子，夹馒头，空口吃。。。随你喜欢而已! 食用时间，地球人都说早吃姜似人参，晚吃姜赛砒霜。
该菜品最后更新于：2026-10-03
