里脊肉拌粉皮

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分类：午餐晚餐小吃香葱蚬子肉拌黄瓜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

绿豆绿绿青，阳光雨露生

菜品禁忌

所需食材

里脊肉(50g)；盐(1小勺)；绿豆粉皮(50g)；生抽(1勺)；味极鲜(2勺)；食用油(少许)；麻酱(2勺)；老抽(1勺)；醋(少许)

所需调料

里脊肉拌粉皮的做法

制作的过程很简单，浸泡粉皮的时间会长一点，绿豆粉皮纯正的泡出来发白，晶莹剔透，泡的时间会长，用开水也要25分钟以上，一是冷却，二是充分浸泡，这道菜选择好的粉是关键，不是纯的做出来会有其他的味道，大家应该都知道的。调好的料在炒肉的时候可以不放，直接浇在粉皮上。喜欢辣椒的可以加辣酱，建议自己做辣子，吃起来放心