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咸蛋黄焗茄子
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菜品特色
这道咸蛋黄焗茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (500g); 香葱 (适量); 咸蛋 黄(9个);盐(适量); 鸡精 (适量); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸蛋黄焗茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(500g)；香葱(适量)；咸蛋黄(9个)；盐(适量)；鸡精(适量)；食用油(适量)所需调料
咸蛋黄焗茄子的做法
- 第 1 步
1.咸蛋黄蒸熟压碎备用 - 第 2 步
2.香葱切末备用 - 第 3 步
3.茄子洗净去皮切成条状 - 第 4 步
4.锅内放油将茄子炒至9成熟，用少量盐调味 - 第 5 步
5.锅内留少量油用小火将咸蛋黄末炒至出泡沫 - 第 6 步
6.最后放入茄子，将蛋黄均匀的裹在茄子上，放入鸡精调味，出锅后撒上香葱末，成功！
该菜品最后更新于：2026-05-14
