蜜汁叉烧
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菜品特色
这道蜜汁叉烧不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (一块);叉烧酱(适量); 蜂蜜 (适量);玫瑰露酒(适量); 生抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁叉烧吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(一块)；叉烧酱(适量)；蜂蜜(适量)；玫瑰露酒(适量)；生抽(适量)所需调料
蜜汁叉烧的做法
叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。- 第 1 步
1.猪肉洗净，用刀尖在肉上刺小孔，以便入味，再抹上酱汁，放入保鲜盒内冷藏腌制1天1夜取出， - 第 2 步
2.腌好的肉放地烤网上，下面用垫了锡纸的烤盘接油， - 第 3 步
3.180度60分钟，中途翻面刷酱汁取出继续用剩余的酱汁放保鲜盒再腌一夜，腌肉放垫了锡纸的烤盘上， - 第 4 步
4.200度30分钟，中途翻面涂酱汁
该菜品最后更新于：2026-08-22
