家常蒜苔肉丝
1.01W 0.91K
菜品特色
这道家常蒜苔肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 (200g); 蒜苔 (500g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常蒜苔肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(200g)；蒜苔(500g)所需调料
家常蒜苔肉丝的做法
瘦肉多腌制一会炒出来会更嫩更香- 第 1 步
1.先切好肉丝姜蒜备用。
- 第 2 步
2.把肉丝放入碗中，加入盐巴、鸡精、胡椒粉、香油、花椒油、耗油、酱油、水淀粉和切好的姜蒜丝搅拌均匀腌制10-30分钟。
- 第 3 步
3.（肉丝腌制好之后就有充足的时间准备其他材料）把蒜苔洗净切成小段备用
- 第 4 步
4.锅里放入少量油，加入一点干花椒和姜丝，先把蒜苔炒至六七分熟，起锅。
- 第 5 步
5.锅里倒入油（油要多一点才不会粘锅），加入花椒和豆瓣酱适量炒香，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉变色，加入蒜苔，炒熟即可起锅。
该菜品最后更新于：2026-06-12
