鱿鱼炖土鸡

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分类：煲汤蔬菜火锅私家菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

鲜香滋补~ 健康的火锅！

菜品禁忌

所需食材

土鸡(1只)；葱(少许)；干香菇(10朵)；姜(一个)；黑木耳(少许)；各种菌类；鱿鱼(一只)

所需调料

鱿鱼炖土鸡的做法

1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。（喜好滋补的姐妹可加入枸杞等）3蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。4加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。