五彩烩肉粒
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菜品特色
这道五彩烩肉粒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 (200g);盐; 红椒 (半个); 淀粉 ; 酱油 ;鲜橙或 柠檬 (半个);糖;紫 甘蓝 (一个);松子(50g); 绍酒 （ 黄酒 ）; 蚝油 ; 香菇 (120g);黄椒(半个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五彩烩肉粒吧。菜品禁忌
所需食材
牛里脊(200g)；盐；红椒(半个)；淀粉；酱油；鲜橙或柠檬(半个)；糖；紫甘蓝(一个)；松子(50g)；绍酒（黄酒）；蚝油；香菇(120g)；黄椒(半个)所需调料
五彩烩肉粒的做法
- 第 1 步
1.牛肉，彩椒，香菇切1cm左右的粒，紫甘蓝修剪待用； - 第 2 步
2.牛肉粒抓浆（水淀粉） - 第 3 步
3.热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味，下牛肉粒，煸炒变色 - 第 4 步
4.放入彩椒及香菇，继续煸炒 - 第 5 步
5.放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味，也可放入糖提鲜，若口轻可不再放盐 - 第 6 步
6.最后放入松子，大火收汁儿即可出锅
该菜品最后更新于：2026-05-22
