啤酒卤蛋
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菜品特色
这个超级简单又营养！一次吃不完可以将汤汁一起装保鲜盒或保鲜袋里放在冰箱冷藏。当作早餐再合适不过了！（鸡蛋与糖精、味精同食不好。和白糖同食问题不大。）菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(5个)；盐(1勺)；糖（不加也可以）(1匙)；老抽(4匙)；啤酒(1罐)所需调料
啤酒卤蛋的做法
别醉了哦！(o^^o)- 第 1 步
1.先把鸡蛋煮熟，去壳。（煮鸡蛋不能一直用大火，那样容易裂开。先大火烧开，再用中小火慢慢煮5至8分钟就好了。）
- 第 2 步
2.另起空锅，将去壳的鸡蛋，盐，糖，老抽，啤酒全部入锅搅拌均匀大火烧开。不要加水！！！小火慢熬，直到熬到你想要的颜色就可以了。(期间多搅动几次，让其上色更均匀。）
- 第 3 步
3.想更加入味的话，可在鸡蛋上划几道口。小火收汁。完成。
该菜品最后更新于：2026-09-30
