蒜蓉茄子

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分类：家常菜式海鲜粉丝烧烤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

老公在打游戏，我闲着闲着就乱做一通，没想到结果还挺令人吃惊的，太特么好吃了，比烧烤店的好吃不知多少倍，而且自己做的干净卫生

茄子(一个)；蒜蓉(整个大蒜)；蒸鱼豉油(20g)；耗油(一汤匙)；葱花(少许)；海鲜辣椒(2个)；盐巴(点点)；粉丝(一把)；色拉油(少许)

第 1 步1.一个茄子分两半切好，我这里为了尽早蒸熟就用小刀轻轻花成这样了
第 2 步2.蒜蓉切好，用一点耗油和蒸鱼豉油腌制，把辣椒切好
第 3 步3.把切好的茄子装盘，上蒸锅蒸10分钟，此时把粉丝用热水泡软
第 4 步4.蒸得差不多了，就把粉丝剪成小段，平铺在茄子上，稍微放凉一下，此时用炒菜锅把蒜蓉炒一炒大概30秒就可以把蒜蓉捞起来，平铺在粉丝上，在铺好的茄子上淋上耗油和蒸鱼豉油混合的汁，上蒸锅蒸5分钟
第 5 步5.蒸好后，端出茄子，把炒菜锅里面的油在热一遍，最后淋在茄子上，，撒上葱花，ok！
第 6 步6.超级好吃！

该菜品最后更新于：2026-07-14