青红椒鸡米
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菜品特色
青红椒鸡米是台湾的一道美食菜肴。整个菜品在视觉，味觉和嗅觉上享受无与伦比，让心情与口味都畅快起来。菜品禁忌
所需食材
鸡脯肉(200克)；盐(适量)；净青红椒丁(25克)；葱花(适量)；白糖(适量)；酱油(8克)；水淀粉(适量)；花生油(适量)所需调料
青红椒鸡米的做法
鸡丁要细切均匀，上浆要起黏，整个加热过程皆用旺火速成。- 第 1 步
1.备好净鸡脯肉 - 第 2 步
2.青红椒洗净切丁，葱花切碎。 - 第 3 步
3.净鸡脯肉切细丁，用4克酱油，水淀粉抓匀，抓透，备用。 - 第 4 步
4.锅置火上，放入花生油烧热，投入葱花，红椒丁炒香。 - 第 5 步
5.再入青椒丁和鸡米炒匀，加适量盐，白糖，酱油，翻炒至鸡米变色。 - 第 6 步
6.出锅前勾茨即可。 - 第 7 步
7.青红椒鸡米盛盘成品 - 第 8 步
8.成品图
该菜品最后更新于：2026-05-29
