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盐水鸭胗
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菜品特色
这道盐水鸭胗不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭胗(2个);杏鲍菇(1个); 芹菜 (1颗); 香草 (1颗); 八角 ;姜; 花生米 ;干辣椒; 小米 椒; 红油 ; 花椒 油;盐;醋;葱; 桂皮 ; 花椒 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的盐水鸭胗吧。菜品禁忌
所需食材
鸭胗(2个)；杏鲍菇(1个)；芹菜(1颗)；香草(1颗)；八角；姜；花生米；干辣椒；小米椒；红油；花椒油；盐；醋；葱；桂皮；花椒；料酒所需调料
盐水鸭胗的做法
盐水煮夏日，去火防中暑。健康美味的盐水菜。- 第 1 步
1.把鸭胗用盐清洗干净
- 第 2 步
2.锅中放入适量的水，加入鸭胗，杏鲍菇，再放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒和适量的盐；
- 第 3 步
3.盖上盖， 大火煮开， 小火煮上半个小时，煮好后捞出放凉， 切成片；
- 第 4 步
4.芹菜洗净，汆烫一下，过凉水，切段
- 第 5 步
5.再加入适量的香菜、花生、蒜末、红辣椒、白醋、盐、花椒油，辣椒油；
- 第 6 步
6.搅拌均匀装盘即可
该菜品最后更新于：2026-09-30
