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无糖无油的健康饼干
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菜品特色
苏打饼干我喜欢了很多年，吃起来干干的，无油无糖无负担。如果胃酸太多的人也适合吃苏打饼干，或者糖尿病人的低糖饮食。晨曦双宝也喜欢吃苏打饼干，我给他们做的阿拉棒、低糖戚风蛋糕都不如苏打饼干吃的起劲儿。开始一次做150克面粉的量，不够两宝两天吃的，后来直接加量，每次烤一盘火大点的我自己留着吃。 我从小喜欢吃火大的饼干，好像很多孩子都有这个爱好，但不清楚原因。小时候很流行吃那种早餐饼，用一个小箱子装着，厚塑料薄膜包裹着饼干，早上喝牛奶吃饼干就觉得好洋气。我妈还为了我的健康提供黄油涂面包，东北天冷冰凉的大黄油腻歪的倚着粗糙的大面包，我真没什么食欲，但为了跟港片里吃菠萝油的人一样有品味我表现出很爱吃的样子。 还记得我爸每次发工资用自行车驮着我去小食品批发市场大采购，我就是个最幸福的孩子可以肆无忌惮挑选小食品，就算买箱沙茶味的方便面都兴奋不已，回家郑重其事的守着厨房门口等着品尝，沙茶听上去多遥远多洋气。 现在去超市除了买食材基本找不到想买给宝宝吃的东西，添加剂的可怕程度远远大于你的想象。其实小时候吃的东西一样富含添加剂，只是因为条件有限不能经常吃才没被重视。那时妈妈同事家的宝贝得过急性白血病，医生说跟小食菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(300克)；盐(2克)；酵母(10克)；苏打(2克)；水(180克)；黄油(60克)所需调料
无糖无油的健康饼干的做法
烤好的饼干放凉，放在密封盒保存。- 第 1 步
1.把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。或者直接用手揉成光滑面团。 - 第 2 步
2.把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆 - 第 3 步
3.用模具刻出饼干 - 第 4 步
4.拎起面的一角把多余的面片去掉 - 第 5 步
5.把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。 - 第 6 步
6.入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。
该菜品最后更新于：2026-05-10
