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莲藕排骨汤
2.01W
0.72K
分类:
煲汤
排骨汤
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道莲藕排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 ;葱(适量); 排骨 ;姜(适量); 八角 (适量); 桂皮 (适量); 香叶 (适量); 枸杞 (适量); 料酒 (适量);盐(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的莲藕排骨汤吧。
菜品禁忌
所需食材
莲藕
;葱(适量);
排骨
;姜(适量);
八角
(适量);
桂皮
(适量);
香叶
(适量);
枸杞
(适量);
料酒
(适量);盐(适量)
所需调料
莲藕排骨汤的做法
排骨汤的营养价值及保健作用我就不说啦,排骨汤的最大魅力,应该就是其香浓中夹有清甜的味道。当排骨小火慢慢熬煮后,骨髓中的钙质与精华全部融在了汤里,让汤汁清甜无比!再搭配上萝卜、冬瓜、藕、山药等菜蔬,不仅富含钙质,而且富含丰富的维生素,营养价值很高,尤其适合发育期的青少年、体弱的老年人和特别需要补充钙质的人群,所以港台一带有排骨汤是既自然、又美味的营养圣品之说。现在说说莲藕排骨汤,这汤在我们这儿很受欢迎,此汤清香微甜,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效,对女人来说,常喝此汤还可以滋润皮肤。
第 1 步
1.买来的排骨(或者脊骨)洗净,温水下锅,水开后撇去血沫。(水中放入几片姜,可以去除排骨的血腥味。)莲藕切块
第 2 步
2.放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)。
第 3 步
3.大火煮,开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。
第 4 步
4.一个小时后撒入盐(调料包),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅。
该菜品最后更新于:2026-07-16
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