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藕粉桂花糕
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菜品特色
同事从洪泽湖帮忙买了藕粉非常好，看《后宫甄嬛传》里眉庄最喜欢这藕粉桂花糕了，觉得难度也不大，做一下试试，感觉很好吃菜品禁忌
所需食材
糯米粉(200g)；凉水(适量)；藕粉(40g)；淀粉(20g)；糖桂花(适量)；白砂糖(50g)；热开水(150g)所需调料
藕粉桂花糕的做法
切块食用时把刀沾水很好切，冷藏食用更好吃- 第 1 步
1.材料合照 - 第 2 步
2.各种粉放小盆里，白糖用热水化开倒入粉种加适量糖桂花拌匀，糖桂花的量根据自己的喜好加 - 第 3 步
3.加入适量凉开水搅拌均匀成为可以流动的糊不可以太稀，能容易倒出来就行，水一点点加不要一次加太多 - 第 4 步
4.用个长方形饭盒里面铺好保鲜膜刷上油 - 第 5 步
5.倒入藕粉糊，开锅蒸20分钟，由于饭盒太大只蒸了一层，如果饭盒小可以蒸两层，第一层先蒸15分钟再倒入第二层的藕粉糊一块蒸 - 第 6 步
6.蒸好后放凉自然凝固，切块食用，上面浇上桂花酱，最好冷藏食用 - 第 7 步
7.成品
该菜品最后更新于：2026-05-08
