懒人田园蔬菜炒饭

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分类：饺子蔬菜炒饭米饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

为什么叫懒人炒饭呢，因为今天下午3点睡到天色已黑，某人说饿了，我说有冻饺子你自己弄吧，他说早上我赖床的时候他就自己下的饺子。懒懒不想动的我只好爬起来凉水洗洗脸，扎起小辫儿去厨房找不是饺子的东西。啊，看到昨天剩了碗米饭，还有半袋即食沙拉，哈哈，救命稻草啊啊。

隔夜米饭(一碗)；盐(少量)；生菜沙拉(半包)；酱油(一小勺)；芦笋(一小把)；黄瓜(两根)；鸡蛋(两个)

这个酱油是在鸡蛋之前放的，因为我不想让嫩黄的鸡蛋变色，虽然只有一点酱油，类似生抽那种稀的。剩米饭只有一人量，但是加了很多蔬菜，最后变成了两盘，里面的蔬菜都不要炒太久，差不多1分钟就可以了，我放菜后火就调成中火了，怕菜老掉，只要隔夜米饭炒透了就行。吃个炒米喝个养乐多晚餐就这样过去了～

第 1 步1.因为是懒人田园炒饭，所以今天没有步骤图～嘻嘻，洗净食材，黄瓜对开切粒，芦笋切小段，两个鸡蛋洗净磕开打散，加一点点纯净水，这样会比较嫩。锅里放油炒鸡蛋，超好不要太老盛出备用。
第 2 步2.把剩米饭倒入锅中，不放油，翻炒散开，米饭加热大概5分钟左右加入切芦笋和黄瓜，以及那包生菜沙拉，里面除了生菜还有胡萝卜丝5、6条，青红椒5、6条，芹菜茎几小粒，哎，真是少的可怜。这些翻炒半分钟，加一小勺酱油。
第 3 步3.最后放入之前炒好的鸡蛋，均匀撒入少量盐，因为晚上了，清淡为主，不想因为晚上吃咸的喝太多水，第二天睡醒起来肿眼泡。搅拌下就出锅了，很快哦。

该菜品最后更新于：2026-05-16