虾仁茄子
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菜品特色
这道虾仁茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由虾仁(12个); 茄子 (2个); 胡萝卜 ， 西芹 (少许);葱姜蒜(少许);四川 豆瓣酱 (少许); 糖醋 酱油 味精 蕃茄酱(少许);盐 香油 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁茄子吧。菜品禁忌
所需食材
虾仁(12个)；茄子(2个)；胡萝卜，西芹(少许)；葱姜蒜(少许)；四川豆瓣酱(少许)；糖醋酱油味精蕃茄酱(少许)；盐香油(少许)所需调料
虾仁茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子切1厘米厚4片，虾仁后背开口，胡萝卜和西芹切火柴粗细4厘米长条
- 第 2 步
2.把胡萝卜和西芹条分别串虾仁里
- 第 3 步
3.茄子过油，弄好的虾仁汆水
- 第 4 步
4.葱姜蒜豆瓣酱爆锅，加入水、糖、酱油、蕃茄酱、味精、醋烧开放茄子勾芡出锅摆盘
- 第 5 步
5.葱姜蒜爆锅，放虾仁、盐、味精、水勾芡、淋香油出锅摆在茄子即可
该菜品最后更新于：2026-10-02
