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酸甜拌杂蔬
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菜品特色
去年秋天用自已采摘的桂花腌了一瓶糖桂花，腌好后一直没管它，最近打开盖子那香气逼人，太好闻了，开始琢磨着怎么吃，前几天做甜品时用了一些，有一天做凉拌菜时突然想到放上一勺，就有了这道我自创的觉得特别适合春天吃的拌菜，红黄绿的菜色加入果醋和糖桂花，吃完后觉得口齿留香，和果醋两者搭配相得益彰，淡淡的果香和着花香相当的完美。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜，包菜，黄瓜 调料：苹果醋，香醋，生抽，糖桂花所需调料
酸甜拌杂蔬的做法
加少许生抽是为了提鲜也可不加，生抽不要选择一些比如海鲜味的，因为此类生抽太鲜会盖住蔬菜的本味，1.将所有蔬菜洗净切成丝备用
2.取一勺糖桂花，倒入大约3小勺量的果醋
3.添加半勺生抽，一勺香醋将所有调料拌匀
4.拌好的调料倒入蔬菜上
5.将调料和蔬菜拌匀
6.拌好的蔬菜静置几分钟后再拌一次，让蔬菜更入味
该菜品最后更新于：2026-05-16
