【步骤】
1、蒸锅放入水、香菜、香葱，煮沸2、鱼身上切3-4刀，两面都一样3、在鱼身上抹料酒、食盐，鱼的每个部位都要能抹到4、葱切成圆柱型，姜切片摆到盘子上，鱼驾到葱姜上5、锅中水沸腾后入锅蒸鱼6、蒸制8分钟，停火盖锅盖焖3分钟，出锅撒葱丝辣椒7、淋上热油即可
