首页 >
【手工美食】甜橙蛋挞
1.43W 0.61K
菜品特色
想吃蛋挞还得自己烤。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。放上自己喜欢的水果正好解油，非常好吃。菜品禁忌
所需食材
蛋挞皮(8个)；甜橙(1个)；淡奶油(90g)；鸡蛋黄(3个)；细砂糖(20g)；牛奶(80g)所需调料
【手工美食】甜橙蛋挞的做法
蛋液最好过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。烤箱时间根自家烤箱时间设定。
- 第 1 步
1.材料备好 - 第 2 步
2.先用40g牛奶中加入白糖搅拌，使糖融化。 - 第 3 步
3.淡奶油倒入剩余牛奶拌匀。 - 第 4 步
4.鸡蛋黄打散倒入淡奶油牛奶中拌匀。 - 第 5 步
5.在和牛奶糖液混合均匀。 - 第 6 步
6.蛋挞皮摆入烤盘中。把做好的蛋挞水倒蛋挞皮中，7分满。 - 第 7 步
7.橙子去皮切成小块。 - 第 8 步
8.每个蛋挞液中放入几块橙子肉。 - 第 9 步
9.烤箱预热200度，放中层烤25分钟。
该菜品最后更新于：2026-06-20
